فيتامين C… درع طبيعي لحماية الجسم وتعزيز المناعة
يعد فيتامين C، أو ما يُعرف بحمض الأسكوربيك، من الفيتامينات الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ذاتيًا، ما يجعل الحصول عليه عبر الغذاء أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة. ويلعب هذا الفيتامين دورًا محوريًا في عدد من الوظائف الحيوية، ما جعله من أكثر العناصر الغذائية ارتباطًا بالوقاية وتعزيز المناعة.
من أبرز فوائد فيتامين C قدرته الكبيرة على تقوية الجهاز المناعي، إذ يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتيريا، ويقلل من حدة نزلات البرد ومدتها. كما يساهم في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تشكل خط الدفاع الأول ضد الأمراض.
ويُعرف فيتامين C بدوره المهم في محاربة الجذور الحرة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، ما يساعد على حماية الخلايا من التلف ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والشيخوخة المبكرة.
كما يساهم هذا الفيتامين في تحسين صحة الجلد، إذ يدخل في تكوين الكولاجين، وهو بروتين أساسي للحفاظ على مرونة البشرة ونضارتها وتسريع التئام الجروح، إضافة إلى تقوية الشعر والأظافر.
ولا تقل أهمية فيتامين C في تعزيز امتصاص الحديد من المصادر النباتية، ما يجعله عنصرًا مهمًا في الوقاية من فقر الدم، خاصة لدى النساء والأطفال. كما يساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية والحفاظ على ضغط دم متوازن.
ويؤدي نقص فيتامين C إلى أعراض صحية مختلفة، من بينها التعب المستمر، ضعف المناعة، نزيف اللثة، وبطء التئام الجروح، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الإسقربوط.
ويمكن الحصول على فيتامين C بسهولة من مصادر طبيعية، أبرزها البرتقال، الليمون، الكيوي، الفراولة، الفلفل الحلو، الطماطم، والبروكلي، ويُنصح بتناولها طازجة أو غير مطهية جيدًا للحفاظ على قيمتها الغذائية.
يبقى فيتامين C عنصرًا أساسيا لا غنى عنه للحفاظ على صحة الجسم، شريطة تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، دون الإفراط في المكملات إلا بعد استشارة مختص، لأن الوقاية الحقيقية تبدأ من التغذية السليمة.
