أطعمة تقوي الذاكرة وتمنع التدهور المعرفي الناتج عن التقدم في السن

خلصت إحدة الدراسات العلمية المنشورة على مجلة نوغولوجي أن التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالفلافونات أو الفلافونولات يمكن أن يمنع أو يبطئ الشيخوخة في الدماغ.

فلدراسة آثار تناول الطعام الغني بالفلافون على التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، تم جمع بيانات ما يقرب من1000 من كبار السن الذين تتراوح أعمارهم بين 60-100 سنة من خلال استبيان يدور حول استهلاكهم لأطعمة معينةعلى مدى7سنوات..

وقد شمل هذا الاستبيان أيضًا إلزام المشاركين بإكمال سلسلة من المهام التي تقيس القدرة المعرفية والذاكرة، مثل حفظ قائمة بالأسماء وترتيب الأرقام بطريقة معينة.

وقد تم تقسيم المشاركين إلى خمس مجموعات وفقً كمية الفلافونات في نظامهم الغذائي، حيث استهلكت المجموعة الأقل 5 مجم فقط يوميًا، بينما استهلكت المجموعة الأعلى 15 مجم يوميًا.

مع التركيز على استهلاك الفلافونات من الخضار والفواكه والأعشاب والشاي، لتخلص الدراسة إلى أن المجموعةالتي استهلكت معدل فلافونات أكثر عانت من أثر أقل للتدهور المعرفي الناتج عن التقدم في السن مقارنة بالمجموعات الأخرى.

يشار إلى أن أكبر مقاومة للتدهور المعرفي لوحظت لدى أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الكايمبفيرول، وهو فلافونول موجود في البصل واللفت والفول والسبانخ والبروكولي والشاي.

كما يمكن إرجاع هذه النتائج وتفسيرها بأن الفلافونات هي مضادات أكسدة قوية وأدوات مضادة للالتهابات، لكن الطب الحديث لا زال عاجزا عن إثبات العلاقة بين الفلافونات وتأخير التدهور المعرفي وما إذا كان هو السبب الوحيد المباشر الذي يساعد على ذلك.