البصل الأخضر: صديق الصحة أم مصدر لتهيج القولون؟
يعتبر البصل الأخضر من الخضروات الشائعة في المطبخ، لما يضفيه من نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يتساءل بعض الأشخاص، خصوصًا المصابين باضطرابات القولون، عن إمكانية تأثيره السلبي على الجهاز الهضمي، وهل يمكن أن يهيّج القولون ويسبب أعراضًا مزعجة.
كيف يؤثر البصل الأخضر على القولون؟
يحتوي البصل الأخضر على مركبات كبريتية وألياف قابلة للتخمّر في الأمعاء، وهي مفيدة للصحة بشكل عام، لكنها قد تسبب لدى بعض الأشخاص حساسية أو تهيجًا في الجهاز الهضمي، خاصة إذا كان لديهم متلازمة القولون العصبي (IBS) أو القولون الحساس.
الأعراض المحتملة تشمل:
-
الغازات والانتفاخ
-
آلام وتقلصات في البطن
-
أحيانًا الإسهال أو الإحساس بعدم الراحة
من هم الأكثر عرضة للتهيج؟
-
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، إذ تكون أمعاؤهم أكثر حساسية للأطعمة الغنية بالألياف القابلة للتخمّر.
-
أولئك الذين يعانون من مشاكل هضمية مزمنة أو حساسية لمركبات الكبريت الموجودة في البصل.
نصائح لتقليل تهيج القولون
-
الكمية المعتدلة: البدء بكميات صغيرة وملاحظة تأثيرها على الجسم قبل زيادة الاستهلاك.
-
الطهي بدل الاستهلاك النيء: طهي البصل الأخضر يقلل من تأثير المركبات المهيجة على الأمعاء.
-
مضغه جيدًا: يساعد على تسهيل عملية الهضم وتقليل الغازات.
-
تجنب الجمع مع أطعمة أخرى مهيجة: مثل الثوم النيء أو الفاصوليا، لتقليل الانتفاخ.
البصل الأخضر مفيد للصحة بشكل عام، لكنه قد يهيّج القولون لدى بعض الأشخاص ذوي الحساسية أو اضطرابات الجهاز الهضمي. الاعتدال، والطهي، ومراقبة رد فعل الجسم، هي مفاتيح الاستفادة منه دون الشعور بالأعراض المزعجة.
