كيف يمكن التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي من خلال التغذية؟

يمكن للمرأة أن تقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي عن طريق تناول كميات أكبر من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان.

قد تحتوي الأطعمة على مركّبات تحمي من سرطان الثدي وأخرى قد يكون لها تأثير معزز للسرطان يجب تجنبها، ولا يوجد نظام غذائي مثالي للوقاية من سرطان الثدي، ولكن هناك خيارات قد تساعد.

ويجب أن يتضمن أي نظام غذائي صحي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تكون طبيعية قدر الإمكان، وتوفر الكمية المناسبة من الطاقة والمواد المغذية، ومن خلال اتخاذ خيارات غذائية أفضل يمكنك تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

أغذية قد تساعد في تقليل سرطان الثدي عند تناولها ضمن نظام غذائي صحي:

البقول

الصويا

الملفوف

الفطر

البصل

الفلفل

الكرنب

السبانخ

الخردل

الجزر

البطاطا الحلوة

القرع

نصائح غذائية لتقليل خطر سرطان الثدي

على الرغم من عدم وجود دليل قوي يربط استهلاك الدهون بسرطان الثدي فإننا نعلم أن الاستهلاك العالي للدهون يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهناك صلة قوية بين السمنة وسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وفقا لموقع “بريست كانسر يوكي”.

ومع ذلك، فإن للدهون العديد من الوظائف الأساسية في الجسم وتساعد في امتصاص الفيتامينات الأساسية مثل “إيه” و”دي” و”إي” و”كيه”، ويعد استهلاك الدهون بشكل معتدل جزءا من نظام غذائي صحي، كما أن تناول النوع الصحيح من الدهون أمر بالغ الأهمية.

وتقترح منظمة الصحة العالمية أن أقل من 30% من إجمالي استهلاكنا للطاقة يجب أن يأتي من الدهون، ويمكن أن تكون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة (الأحادية أو المتعددة غير المشبعة) مصدرا رئيسيا للطاقة وبعضها ضروري، حيث لا يستطيع الجسم تصنيعها ويجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي.

يمكن العثور على الدهون غير المشبعة في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، والبذور، والأفوكادو، والمكسرات، والأسماك.

وتعتبر هذه الدهون أكثر صحة، وفي كثير من الحالات توفر فوائد رئيسية، وإذا كان لديك نظام غذائي غني بالدهون المشبعة فحاولي الاستعاضة عن هذه الدهون بالدهون غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض أيضا مستويات الكوليسترول في الدم.

الدهون التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة.

الدهون التي ينصح بتجنبها

حاولي تجنب الدهون المشبعة والحد من تناول الدهون المتحولة بجميع أنواعها، واحرصي على تقليل تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة، والدهون المتحولة إلى أقل من 1% من إجمالي استهلاك الطاقة.

غالبا ما توجد الدهون المتحولة في الوجبات السريعة والكعك والبسكويت، وليس لها فوائد صحية معروفة، وحتى الكميات الصغيرة من الدهون المتحولة يمكن أن تضر بالصحة، لذلك يجب أن تحاولي تجنبها، وتناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة يعزز الالتهاب الذي يرتبط بالعديد من الأمراض.

الفواكه والخضروات

تشير العديد من الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يوفر الحماية ضد سرطان الثدي، ويبدو أن هناك علاقة بين تناول كميات كبيرة من الخضروات غير النشوية وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي ذي مستقبلات هرمون الأستروجين السلبية (سالب إي آر) وبين استهلاك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وتشير بعض الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن الأدلة غير حاسمة.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الخضار غير النشوية وحصتين من الفاكهة (إجمالي 400 غرام) كل يوم.