بدائل حليب غير تقليدية.. صحية وغنية بالبروتين والكالسيوم
مع تزايد الإقبال على بدائل الحليب النباتية، سواء لأسباب صحية أو غذائية أو بيئية، يبرز تساؤل أساسي حول أيّ هذه البدائل يوفر قيمة غذائية قريبة من حليب الأبقار، لا سيما من حيث البروتين والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والعضلات.…