زيت الزيتون لا يحمي القلب فقط.. دراسة تربطه بتحسين وظائف الدماغ

في تطور علمي جديد يسلّط الضوء على فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز، كشفت دراسة حديثة عن ارتباط محتمل بين استهلاكه وتحسين وظائف الدماغ، إلى جانب دوره المعروف في دعم صحة القلب.

وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من هذا الزيت يتمتعون بتنوع أعلى في بكتيريا الأمعاء، وهو مؤشر مهم على صحة الميكروبيوم، إضافة إلى تحقيق أداء أفضل في اختبارات الإدراك.

محور الأمعاء–الدماغ
تفسّر هذه النتائج من خلال ما يُعرف بـمحور الأمعاء–الدماغ، وهو نظام تواصل معقد يربط بين الجهاز الهضمي والدماغ. ويُعتقد أن البكتيريا النافعة في الأمعاء تنتج مركبات تؤثر على الالتهاب ووظائف الدماغ، ما قد يفسر هذا الارتباط بين الغذاء والصحة الذهنية.

كما يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركبات نباتية تُعرف بـالفينولات، مثل الهيدروكسي تيروسول والأوليكانثال، وهي مواد مضادة للأكسدة تساهم في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا العصبية من التلف مع التقدم في العمر.

كمية معتدلة تصنع الفرق
وأظهرت البيانات أن زيادة استهلاك زيت الزيتون بنحو 10 غرامات يوميًا، أي ما يزيد قليلًا عن ملعقتين صغيرتين، يرتبط بتحسن في الأداء الإدراكي، فيما يصل التأثير إلى مستويات أعلى عند استهلاك نحو 50 غرامًا يوميًا، أي ما يعادل أربع ملاعق كبيرة تقريبًا.

نتائج واعدة.. لكن بحذر
ورغم هذه المؤشرات الإيجابية، يشدد الباحثون على أن الدراسة تظل من النوع الرصدي، ما يعني أنها تُظهر علاقة ارتباط فقط، دون إثبات أن زيت الزيتون هو السبب المباشر في تحسين الوظائف الذهنية. كما قد تتداخل عوامل أخرى مثل نمط الحياة أو النظام الغذائي العام في تفسير هذه النتائج.

وتعزز هذه المعطيات الفرضية المتنامية حول الدور المحوري للميكروبيوم في الصحة العامة، خاصة في ما يتعلق بالدماغ، ما يفتح الباب أمام أبحاث أعمق لفهم تأثير التغذية على القدرات الإدراكية مع التقدم في العمر.