أطعمة تضاهي الشوكولاتة الداكنة في المغنيسيوم
تُعد الشوكولاتة الداكنة من أشهر مصادر المغنيسيوم، إذ تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 28 غراماً) على نحو 42 ملغم من هذا المعدن الأساسي.
لكن، وفق تقرير نشره موقع Verywell Health، هناك العديد من الأطعمة التي توفر كميات مماثلة أو أكبر من المغنيسيوم، ما يجعلها خيارات مهمة لدعم صحة الجسم.
ويلعب المغنيسيوم دوراً محورياً في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم وظائف العضلات والأعصاب والحفاظ على صحة القلب وكذلك إنتاج الطاقة.
ويحتاج الرجال البالغون إلى نحو 400-420 ملغم يومياً، مقابل 310-320 ملغم للنساء.
ومن بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم:
1. الأرز البني: يحتوي كوب واحد مطبوخ على نحو 79 ملغم من المغنيسيوم، أي ما يقارب ضعف الكمية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة.
2. البطاطا: توفر حبة متوسطة مع القشرة حوالي 49 ملغم، وتُعد خياراً بسيطاً وغنياً بالعناصر الغذائية.
3. زبدة الفول السوداني: ملعقتان كبيرتان تمنحان نحو 54 ملغم من المغنيسيوم، إلى جانب الدهون الصحية.
4. الإدامامي (فول الصويا الأخضر): كوب واحد يحتوي على 99 ملغم، ما يجعله من أفضل المصادر الطبيعية.
5. حبوب القمح الكاملة: توفر الحصة الواحدة نحو 65 ملغم، وهي خيار مناسب للإفطار.
6. السبانخ: نصف كوب مطبوخ يحتوي على 79 ملغم، إضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات.
7. بذور الشيا: حصة صغيرة (28 غراماً) توفر نحو 95 ملغم، أي أكثر من ضعف الشوكولاتة الداكنة.
8. اللوز: حفنة صغيرة (28 غراماً) تحتوي على 77 ملغم، وتغطي نحو 20% من الاحتياج اليومي.
9. حليب الصويا: كوب واحد يوفر حوالي 61 ملغم، إضافة إلى البروتين والعناصر النباتية المفيدة.
فوائد إضافية
ويرتبط تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم أيضا بتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وخفض ضغط الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يساعد على الوقاية من أعراض نقص المغنيسيوم، مثل التعب وضعف العضلات.
ورغم فوائد الشوكولاتة الداكنة، إلا أن الاعتماد على مصادر متنوعة من المغنيسيوم مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والخضروات، يبقى الخيار الأفضل لنظام غذائي متوازن وصحي.
